O Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, será palco do 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha, no dia 09 de abril, reunindo especialistas, produtores, empreendedores e representantes da sociedade para debater os múltiplos aspectos que envolvem o café como patrimônio cultural, motor do turismo e elemento central da gastronomia regional.
O segundo palestrante confirmado é Ricardo Schneider, presidente do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), instituição que lidera desde 2023, atualmente em seu segundo mandato. Com uma trajetória sólida no setor cafeeiro, Ricardo integra o Grupo Tristão há 28 anos, tendo atuado em diversas áreas estratégicas, como classificação, logística e trade, e atualmente ocupa o cargo de gerente geral da unidade de Varginha.
Com ampla experiência no mercado, Ricardo também é conselheiro do Cecafé – Conselho dos Exportadores de Café do Brasil e do Museu do Café, em Santos (SP), o que reforça sua atuação tanto no cenário nacional quanto na preservação da história e da cultura do café.
Durante o fórum, ele será um dos responsáveis por contribuir com discussões sobre a economia do café, os novos mercados e as tendências que impactam diretamente toda a cadeia produtiva, trazendo uma visão estratégica sobre o posicionamento do Brasil no cenário global.
Programação:
– 08h: Credenciamento;
– 09h: Abertura oficial;
– 09h30: Palestra “Turismo em Minas Gerais – o que os números revelam e o que está por vir”;
– 10h: Apresentação da proposta de reconhecimento da paisagem cultural cafeeira de Minas Gerais;
– 11h: Palestra “Café como identidade cultural e patrimônio regional”;
– 12h: Aula Show – Almoço;
– 13h30: Palestra “Gastronomia cafeeira – do tradicional ao contemporâneo”;
– 14h30: Roda de Conversa “Da origem ao consumidor – os diferentes caminhos do café entre produção, cafeteria e mercado”;
– 15h30: Palestra “Economia do café e novos mercados”.
As vagas são limitadas. Garanta sua inscrição gratuita aqui
O 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha foi viabilizado com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais, tem o Apoio Master do Sicoob Credivar, Centro de Excelência em Cafeicultura do SENAR-MG e Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG); Apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio-MG), Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Varginha (SEHAV-MG), Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e Sindicatos Empresariais, e Sindicato do Comércio Varejista de Varginha (Sindvar-MG); Realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Sul de Minas, Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e Governo de Minas Gerais.
Fonte: Ana Luísa Alves
