Hoje, segundo a Cocatrel – Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas, os preços dos cafés COC-CDT, COC-CD1 e COC-CD2 serão avaliados de acordo com a qualidade. A classificação dos cafés é feita por meio da catação, que é uma técnica que utiliza peneiras para separar os grãos por tamanho. Quanto melhor a classificação, maior o preço do café.
De acordo com a tabela divulgada pela Cocatrel, o café COC 01, que tem uma classificação de 10%, está cotado a R$ 872,00. Já o café COC 02, também com classificação de 10%, tem o preço de R$ 862,00. O café COC 12, que tem a classificação mais baixa, de 10%, está cotado a R$ 707,00.
É importante ressaltar que os preços podem variar de acordo com a oferta e a demanda do mercado, além da qualidade do café. Por isso, é fundamental que os produtores fiquem atentos às tendências do mercado para garantir um bom preço pelo seu produto. A Cocatrel oferece serviços de assistência técnica e consultoria para ajudar os produtores a obterem o melhor resultado possível.