De acordo com os últimos dados da Cocatrel – Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas, para essa sexta-feira, dia 06 de outubro de 2023, o COC 01, com 10% de catação, está cotado a R$842,00; o COC 02, com 10% de catação, a R$832,00; e o COC 03, com 10% de catação, a R$822,00. Já o COC 04 e o COC 05, ambos com 10% de catação, têm o mesmo preço, R$822,00. O COC 06, com 10% de catação, está cotado a R$792,00; e o COC 07, com 10% de catação, a R$732,00. O COC 08, com 10% de catação, tem o preço de R$727,00; o COC 09, com 10% de catação, a R$722,00; e o COC 10 e COC 11, ambos com 10% de catação, têm o mesmo preço, R$707,00. Por fim, o COC 12, com 10% de catação, está cotado a R$677,00.
A classificação dos cafés é feita de acordo com a qualidade da bebida, que pode variar de acordo com diversos fatores, como a região de cultivo, a altitude, o tipo de solo e o clima. Já a catação é uma medida de pureza do café, ou seja, a quantidade de impurezas presentes na bebida. Quanto menor a catação, maior a qualidade do café.
Para os apreciadores de café, essa é uma ótima oportunidade de experimentar diferentes tipos de bebida e descobrir novos sabores. Já para os produtores, é uma chance de valorizar seu produto e aumentar seus rendimentos. Em qualquer caso, a cotação do café é um assunto que sempre desperta interesse e curiosidade.
