Hoje, dia 14 de setembro de 2023, as cotações do café apresentam-se da seguinte forma: o café arábica está cotado a R$ 700,00/sc de 60kg, enquanto o café conillon é vendido a R$ 500,00/sc de 60kg. Esses dados foram coletados junto à Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e representam uma queda de 2,22% e 1,96%, respectivamente, em relação ao valor registrado no último dia de negociações.
Para os produtores de café, essa tendência de queda no preço pode ser preocupante, mas existem estratégias para maximizar os lucros. O primeiro passo é conhecer o mercado e as tendências de preços, para poder negociar com mais segurança. Além disso, é importante investir na qualidade do café produzido, buscando sempre aprimorar as técnicas de cultivo, colheita e pós-colheita.
Outra forma de valorizar o café é buscar novos mercados e clientes, explorando nichos e diferenciação de produtos. O café especial, por exemplo, tem um público consumidor exigente e disposto a pagar mais por um produto de qualidade superior. Para isso, é fundamental investir em certificações e selos de qualidade, que comprovem a origem e o processo produtivo do café.
Em resumo, apesar da queda nas cotações do café, os produtores podem adotar estratégias para melhorar seus resultados. O conhecimento do mercado, a busca pela qualidade e a diferenciação de produtos são fundamentais para garantir o sucesso na venda do café.
